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Cremerie Il y a 31 produits.

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  • 5,80 €

    Matière rustique et noble, au goût puissant de sel, le beurre exprime la tonicité et l’iode. On appelle un beurre demi-sel, un beurre dont le taux sel ne dépasse pas 3 %. « D’Armor en Argoat, le beurre est demi-sel. Il est de tradition en Bretagne, pour accueillir ses hôtes, de poser à l’entrée de la maison, une motte de beurre salé.

  • 5,80 €

    Beurre marin, il tire son intensité d’un mélange de 3 algues particulièrement iodées (Dulce, Nori et Laitue de Mer)et colore joliment les assiettes dans ses tons rouge, vert et noir. Beurre d’évidence associé à tous les plats de poissons et crustacés, il crée la surprise sur une viande rouge saignante.

  • 5,80 €

    Véritable buvard de la nature, il exprime la pureté et les caractéristiques propres du terroir. A travers lui s’exprime le sous-sol, l’herbe, le climat et la race de l’animal. C’est un révélateur des caractéristiques propres à un terroir. La crème fraîche et bien entendu le beurre doux en sont l’expression vraie. Ce beurre ne contenant pas de sel, il est...

  • 5,80 €

    La note épicée et colorée du Piment d’Espelette révèle la saveur du beurre salé. Idéal mélangé à une purée de pommes de terre ou déposé sur une côte de boeuf cuite à la plancha.

  • 5,80 €

    Le véritable beurre de gourmandise ! En beurre d’après-midi, pour réaliser des goûters aux saveurs d’antan, pain perdu, crêpes mais aussi surprendre en fin de cuisson d’une volaille, ou d’un poisson avec un jus de citron vert.

  • 9,90 €

    BOULETTE D AVESNES 150GR vendu à la pièce   Ce petit fromage en forme de cône rouge ou blanc porte le nom de la capitale de l’Avesnois, près de Maroilles. Fabriqué à partir de lait de vache, la Boulette d’Avesnes est un fromage à pâte molle à croûte lavée contenant 45% de matière grasse.

  • 7,70 €

    Brillat savarin affine 40% - sous cloche 200g Vendu à l'unité

  • 12,90 €

    Brillat savarin truffe d'été - sous cloche 200g Vendu à l'unité

  • 14,35 €

    Burrata di Buffala 300gr vendue à la pièce Ce délice né dans la région des Pouilles (notamment dans la ville d'Andria) est en fait une poche de mozzarella garnie de crème. Ce qui fait que, lorsqu'on la coupe, l'onctuosité est de rigueur. A base de lait de bufflonne traditionnellement. La boule est souvent "fermée"  et conservée dans son petit lait ou de...

  • 14,90 €

    CAMEMBERT AFFINE AU CALVADOS vendu à la pièce   Entièrement enrobé dans de la chapelure, avec une croûte dure, le fromage exale un léger goût de Calvados. Le camembert à proprement parler est lui discret, mais la combinaison des deux transfigure ce fromage.

  • 16,70 €

    Camembert de Normandie "Le bon Choix" 250g- Basse Normandie - Gamme BEILLEVAIRE Vendu à la pièce

  • 9,40 €

    CROTTIN DE CHAVIGNOL vendu à la pièce  Le crottin de Chavignol est un fromage de chèvre français originaire du village berrichon de Chavignol situé dans le département du Cher, la région Centre-Val de Loire et la région naturelle du Sancerrois.

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